What are the Monomers of Proteins - Skirtumas Tarp

What are the Monomers of Proteins

Kas yra baltymai

Prieš mokydamiesi apie baltymų monomerus, pažiūrėkime, kas yra baltymai. Baltymai yra natūralūs polimerai, kurie vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį gyvenime. Baltymai sudaro daugiau kaip 50% sausųjų ląstelių masės ir yra dideliais kiekiais nei bet kuri kita biomolekulė. Todėl jie labai skiriasi nuo kitų pagrindinių biomolekulių tipų, įskaitant lipidus, angliavandenius ir nukleino rūgštis. Svarbiausia, kad baltymai yra plačiausiai ištirtos biomolekulės dėl jų struktūros, funkcijų, fizikinių ir cheminių savybių, modifikacijų ir jų taikymo, ypač pažangiausiose mokslo srityse, pvz., Genų inžinerijos, ekologiškos medžiagos, naujų kompozicijų, pagrįstų atsinaujinančiais šaltiniais. Baltymai, kaip biomolekulės, yra atsakingi už daugelio pagrindinių funkcijų vykdymą biologinėse sistemose, įskaitant fermentų katalizę (fermentais), gynybą (imunoglobulinais, toksinais ir ląstelių paviršiaus antigenais), transportavimą (cirkuliuojančiais vežėjais), atramą (pluoštais), judesius (judesius). formuojant raumenų pluoštus, tokius kaip kolagenas, keratinas ir fibrinas), reguliavimas (osmotinių baltymų, genų reguliatorių ir hormonų) ir saugojimas (jonų surišimas). Baltymai yra svarbūs atsinaujinantys ištekliai, kuriuos gamina gyvūnai, augalai ir mikroorganizmai, pvz., Virusai ir bakterijos. Kai kurie svarbūs augaliniai baltymai apima zeiną, sojos baltymus ir kviečių baltymus. Kazeinas ir šilko fibroinas yra tam tikri gyvūnuose esantys baltymai. Pagrindinių bakterinių baltymų pavyzdžiai yra laktato dehidrogenazė, chimotripsinas ir fumarazė.

Baltymai susidaro jungiant daugybę monomerų. Baltymai turi vieną ar daugiau polipeptidų. Kiekviena polipeptidinė grandinė yra sujungta daugeliu aminorūgščių jungiant chemines jungtis, žinomas kaip peptidinės jungtys. Šis specifinis baltymas koduojantis genas lemia aminorūgščių seką. Sukūrus polipeptidinę grandinę, ji susitraukia, kad gautų konkrečią trimatę struktūrą, kuri yra unikali tam konkrečiam polipeptidų grandiniui. Polipeptidinės grandinės konformaciją daugiausia lemia aminorūgščių seka ir daugybė silpnų polimerinės grandinės dalių sąveikos. Šios silpnos sąveikos gali būti nutrauktos taikant šilumą arba pridedant cheminę medžiagą, kuri galiausiai keičia polipeptido 3-D struktūros konformaciją. Šis sutrikimo procesas yra žinomas kaip baltymų denatūravimas. Denatūravimas galiausiai sustabdys baltymų funkcinį aktyvumą. Todėl baltymų struktūra yra labai svarbi, kad išlaikytų jų vaidmenis.

Baltymų struktūra

Baltymų struktūrą galima aptarti keturių struktūrų lygiais; pirminės, antrinės, tretinės ir ketvirtinės. The pirminė struktūra baltymo yra jo aminorūgščių seka. Yra dviejų tipų antrinės struktūros; α-spiralė ir β-lapas. The tretinė struktūra baltymų kiekis priklauso nuo trimatės struktūros, kuri gali būti geltona arba pluoštinė. Tretinė struktūra yra sudėtingesnė ir kompaktiškesnė. Ketvirtinė struktūra baltymų yra daug sudėtingesnis dėl didesnio sulankstymo modelių. Dauguma baltymų, turinčių ketvirtinę struktūrą, turi subvienetus, kurie yra laikomi nesusijusių obligacijų. Pavyzdžiui, hemoglobinas turi keturis subvienetus.


Kas yra baltymų monomerai

Monomeras yra pagrindinis polimero funkcinis ir struktūrinis vienetas. Jie yra polimerų blokai. Baltymų monomeras yra aminorūgštis. Daug aminorūgščių molekulių jungiasi peptidinėmis jungtimis, kad susidarytų polipeptidinės grandinės. Dvi ar daugiau polipeptidinių grandinių yra sujungtos, kad susidarytų dideli baltymai. Amino rūgščių seka lemia baltymo struktūrą ir funkciją.


Bendra amino rūgšties struktūra

Yra 20 skirtingų aminorūgščių, sudarančių visus biologinės sistemos baltymus, organizuojant skirtingas sekas. Aminorūgščių seka yra žinoma kaip pirminė baltymo struktūra. Atsižvelgiant į cheminę aminorūgščių molekulės formulę, jame yra trys grupės; amino grupė (-NH2), karboksirūgšties grupė (-COOH) ir šoninė grandinė (R grupė), būdinga kiekvienai aminorūgščiai. Paprasčiausia aminorūgštis yra vandenilio atomas kaip R grupė, žinoma kaip glicinas.

Nuorodos:

Belgacem, M. N., ir Gandini, A. (Red.). (2008). Monomerai, polimerai ir kompozitai iš atsinaujinančių išteklių. Amsterdamas: Elsevier. Moore, J. N., ir Slusher, H. S. (1970). Biologija: Tvarkos paieškos sudėtingumas. Grand Rapids: „Zondervan Pub“. Namas. Raven, P. H., ir Johnson, G. B. (1988). Biologijos supratimas. Sent Luisas: „Times Mirror“ / „Mosby College Pub“. Walsh, G. (2002). Baltymai: biochemija ir biotechnologija. Chichester: J. Wiley. Whitford, D. (2005). Baltymai: struktūra ir funkcijos. Hoboken, NJ: J. Wiley & Sons. Image Courtesy: „Baltymų pirminė struktūra“